SCALOPPINE AL MARSALA
Ingredienti per 4 persone:
800 g di fettine di fesa o noce di vitello, 1 bicchiere di marsala, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, 500 g di patate (facoltativo), sale.
Preparazione:
Fare soffriggere in olio (o burro) la cipolla tritata finemente.
Aggiungere le fettine di carne, salare e coprire con un coperchio.
Quando si asciuga l’acqua buttata dalla carne, aggiungere un bicchiere di marsala e fare sfumare. Infine aggiungere un po’ d’acqua e fare cuocere.
A metà cottura unire le patate, aggiustare di sale e finire di cuocere.
Vedi anche:
POLIPETTI AGLI ODORI
Ingredienti per 4 persone: 800 g di piccoli polpi, 400 g di pomodori pelati a p...
FRITTATA CON LE ZUCCHINE
Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 3 zucchine, 50 g di grana grattugiato, 1 spi...
CONIGLIO AL GINEPRO
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di rosm...
Commenti all'articolo: SCALOPPINE AL MARSALA
Aggiungi un pizzico del tuo ingrediente segreto in questa ricetta, segnalaci le varianti e le soluzioni più particolari!