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Acciughe Marinate al Vino

Ricetta Acciughe Marinate al Vino di , Pubblicata il 17/11/2009, Aggiornata il 19/06/2024

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Le Acciughe Marinate al Vino rientrano tra i più gustosi antipasti di pesce.
Semplici da realizzare, queste acciughe marinate possono essere accompagnate da fette di pane tostato,...


Acciughe Marinate al Vino
Acciughe Marinate al Vino

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 30 min

La ricetta delle Acciughe Marinate al Vino è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Pesce Stuzzichini Ricette con Acciughe Ricette con Vino
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 30 min più 8 ore di marinatura
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare le Acciughe Marinate al Vino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di acciughe, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, 2 bicchieri di vino bianco, sale e peperoncino fresco.

PREPARAZIONE

Eliminare la testa, le interiora e la lisca delle acciughe.
Lavarle, asciugarle e sfilettarle.
Disporre le acciughe in una terrina da portata e coprirle con il vino bianco.
Cospargerle con un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino.
Irrorare le acciughe di olio e lasciarle marinare da minimo di otto ore ad un massimo di 24 ore.
Servire le acciughe marinate al vino su crostini di pane casereccio.

2.8/5 (5 Recensioni)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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