Bignè al Salmone

25 Dicembre 2008 / Aggiornata il 15 Settembre 2019

Ricetta Bignè al Salmone

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

16 bignè.
Per il ripieno:
150 g di salmone, 150 g di maionese, un cucchiaino di senape, 1 uovo sodo, un pizzico di pepe nero.

PREPARAZIONE

Frullare il salmone e mescolarlo con la maionese e la senape.
Amalgamare accuratamente il tutto.
Tagliare a metà i bignè, senza staccarli del tutto, e riempirli con un cucchiaino di farcia.
Richiudere i bignè al salmone e decorarli con un ciuffetto di maionese ed un pezzetto di uovo sodo.

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