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Bruschette ai Funghi

Ricetta Bruschette ai Funghi di , Pubblicata il 29 Luglio 2009, aggiornata 19 Giugno 2024

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Bruschette ai funghi
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Pronta in 30 minuti

Le Bruschette ai Funghi sono uno squisito antipasto dal gusto saporito ed avvolgente.
La croccantezza del pane tostato accompagna una morbida crema di funghi misti.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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“Vediamo come si fanno le bruschette ai funghi, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 30 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare le Bruschette ai Funghi

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

12 fette di pane casereccio, una confezione di funghi misti surgelati, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 confezione di panna da cucina, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, burro, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Versare in po’ d’olio ed una noce di burro in una padella e rosolare l’aglio.
Unire i funghi e farli cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Se necessario, aggiungere pochissima acqua.
Aggiustare di sale e di pepe ed unire la panna.
Fare cuocere per 2 minuti e spegnere.
Unire il parmigiano e mescolare accuratamente.
Tostare le fette di pane casereccio e spalmare la crema ai funghi.
Servire le bruschette ai funghi calde.

Consigli per la riuscita
  • Organizzare bene i passaggi rende più semplice preparare antipasti veloci.
  • Servire nelle giuste quantità aiuta a mantenere il piatto leggero.
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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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