Candele salate di Natale

Name: Candele salate di Natale
Prep time: 15 min
Yield: 16
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 fette di pane per tramezzini; circa 200 g di formaggio Emmentaler Svizzero 16 fettine di salamino (circa 150 g); 16 cipolline sott’aceto.

Ricetta Candele salate di Natale di Redazione, Pubblicata il 10 Gennaio 2025, aggiornata 18 Febbraio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Vota ★

Pronta in 15 minuti

Le Candele di Natale sono un antipasto salato originale e delizioso, che arricchisce la tavola delle feste con un tocco di creatività.
Facili da realizzare, si adattano ad ogni occasione e possono essere personalizzate ...

Tempo di Preparazione 15 min
Porzioni 16
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Antipasti Antipasti di Natale Antipasti Veloci Ricette di Natale

“Vediamo come si fanno le candele salate di natale, un antipasto della cucina italiana, per 16 persone, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con tramezzini, Emmentaler, salamino, cipolline.”

Ingredienti per Candele salate di Natale

INGREDIENTI PER 16 PORZIONI:

- 3 fette di pane per tramezzini
- circa 200 g di formaggio Emmentaler svizzero
- 16 fettine di salamino (circa 150 g)
- 16 cipolline sott’aceto

Come fare le Candele salate di Natale

Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.

Preparazione

1
Tagliare il formaggio Emmentaler svizzero in bastoncini rettangolari lunghi circa 5 cm e spessi circa 1 cm. Con un coppapasta rotondo, tagliare il pane per tramezzini in 16 dischetti di circa 4 cm di diametro.
2
Dopo avere eliminato il budello, tagliare il salamino in fette appena più piccole del pane. Sistemare il salame sul pane. Inserire uno stecchino in modo da perforare al centro il pane e il salame, rendendo stabile la base della candela.
3
Spingere il bastoncino di Emmenthal sullo stecchino, facendolo scivolare fino a posizionarlo sopra il salame. Nell’eseguire questa operazione, prestare attenzione che il formaggio sia ben centrato e che resti dritto.
4
Spingere il bastoncino di Emmenthal sullo stecchino, facendolo scivolare fino a posizionarlo sopra il salame. Nell’eseguire questa operazione, prestare attenzione che il formaggio sia ben centrato e che resti dritto.
5
Inserire un secondo stecchino nella parte superiore del bastoncino, infilzandolo in modo da sovrapporlo leggermente all’altro stecchino già posto all’interno del bastoncino di formaggio, rendendo il tutto più fermo.
6
Del secondo stecchino deve fuoriuscire la punta. Infilzarvi la cipollina sott’aceto, lasciandola ferma e in posizione per simulare la “fiamma” della candela. Verificare che tutti gli elementi che compongono la candela siano ben fissati.
7
Una volta pronte tutte le candele di Natale, sistemarle su un piatto da portata e portarle in tavola.

VARIANTI:

Dopo avere realizzato i dischetti di pane tramezzino passarli nel forno preriscaldato a 200°C per circa 3-4 minuti o fino a quando risultano dorati.
Girarli a metà cottura.
Ungere la parte superiore del dischetto di pane con una crema scelta tra le seguenti opzioni: formaggio spalmabile con erbe aromatiche, maionese con un pizzico di senape, paté di olive, paté di pomodori secchi oppure semplicemente burro.
Sostituire il formaggio Emmentaler Svizzero con formaggi alternativi come Montasio, Gouda, Fontina, Asiago stagionato, Provolone dolce, Pecorino semi-stagionato, Caciocavallo, etc.
Sostituire il salame con salumi alternativi come: Mortadella, Prosciutto crudo, Speck, Pancetta, Bresaola, Capocollo o Coppa.

ALTERNATIVE VEGETARIANE
Per una variante vegetariana sostituire il salume con:

Carpaccio di zucchine o di melanzane grigliate, sistemato in modo da imitare la fetta di salume.
Falde rotonde di peperoni arrostiti per un’alternativa colorata e gustosa.

Consigli per la riuscita

Per gli antipasti veloci conviene puntare su ingredienti pratici e di qualità.
Assaggiare prima di servire aiuta a regolare il condimento.

Ti è piaciuta questa ricetta?

4/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Nuove Ricette in Antipasti

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Candele salate di Natale

Ingredienti per Candele salate di Natale

Come fare le Candele salate di Natale

Altre ricette simili a Candele salate di Natale

Raccolte di ricette correlate

Nuove Ricette in Antipasti