Ciliegine fritte di mozzarella

Ciliegine fritte di mozzarella
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 confezioni di mozzarella a ciliegine, farina 00, 2 uova, pangrattato, un pizzico di sale.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Asciugare bene le mozzarelline.
Passarle, in successione, nella farina, nell’uovo, nuovamente nella farina e, poi, nel pangrattato.
Friggere le mozzarelline in olio ben caldo.

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2 Commenti

  1. buonissime, le ho fatte ieri sera utilizzando le ciliegine di mozzarella nelle quali ho inserito un pessetto di acciuga. da rifare

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