Croissant Salati
Ricetta Croissant Salati di Redazione, Pubblicata il 20 Gennaio 2021, aggiornata 17 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 20 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 8 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Croissant Salati
Dosi per 8 persone
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1 rotolo di pasta sfoglia rotondo già steso
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100 g di formaggio spalmabile
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150 g di prosciutto cotto in fette non troppo sottili
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200 g di emmenthal in fette
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1 tuorlo di uovo per spennellare
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2 cucchiai di latte (o di acqua)
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Come fare il Croissant Salati
Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.
PreparazionePreriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica.
Tagliare le fette di prosciutto cotto e di emmenthal in striscioline.
Srotolare la pasta sfoglia e coprirla con il formaggio spalmabile.
Con un coltello affilato dividerla prima in 4, poi in 8 ed infine in 16 parti uguali.
Si otterranno 16 triangoli delle medesime dimensioni.
Posare nella parte più larga di ogni triangolo (la base) qualche strisciolina di prosciutto e di emmenthal.
Piegare leggermente la parte terminale del lati in modo da racchiudere la farcia, evitando che fuoriesca durante la cottura.
Arrotolare, quindi, i croissant a partire dalla parte più larga sino ad arrivare alla punta.
Trasferire i croissant in una teglia rivestita di carta da forno e spennellarli con il tuorlo sbattuto assieme al latte (o ad acqua).
Cuocere i croissant prosciutto e emmenthal nel forno già caldo per circa 15 minuti, posizionando la teglia a metà altezza.
Abbassare la temperatura del forno a 170°C e proseguire la cottura per circa 5 minuti o fino a doratura.
A cottura ultimata, estrarre dal forno i croissant salati e a proprio gusto servirli caldi, tiepidi o freddi.
- Negli stuzzichini è importante creare porzioni pratiche e facili da servire.
- Alternare consistenze diverse rende il risultato più piacevole.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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