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Crostini di Pancarrè al Salmone

Ricetta Crostini di Pancarrè al Salmone di , Pubblicata il 13 Aprile 2013, Aggiornata 5 Settembre 2026

“I crostini di pancarrè al salmone sono un antipasto sfizioso e invitante, facile e veloce da preparare. Occorrono circa 10 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Crostini di pancarrè al salmone
Crostini di Pancarrè al Salmone

Pronta in 10 minuti

I Crostini di Pancarrè al Salmone sono un delizioso e sfizioso antipasto.
La croccantezza del crostino è accompagnata da una golosa crema di formaggi su cui viene adagiata la fettina di salmone affumicato.
Uno stuzzichino gustoso e semplice da realizzare.
La Ricetta, gli Ingredinti e i Consigli.

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Ingredienti per Crostini di Pancarrè al Salmone

Dosi per 4 persone

  • Per i crostini

    • 12 fette di pancarrè

    • 100 g di salmone affumicato

    • 50 g di formaggio caprino

    • 50 g di robiola

    • 2 cucchiai di latte

    • 2 cucchiai di succo di limone

    • olio extravergine d’oliva

Come fare i Crostini di Pancarrè al Salmone

Preparazione
  1. 1
    Disporre le fettine di salmone su un piatto e bagnarle con un filo d’olio e il succo di limone.
  2. 2
    Lasciarle insaporire per 10 minuti.
  3. 3
    Nel frattempo, tostare le fette di pancarrè.
  4. 4
    Intanto, lavorare in una ciotola il caprino assieme alla robiola e a due cucchiai di latte.
  5. 5
    Spalmare, quindi, sui crostini un velo della crema ottenuta e mettervi sopra una fettina di salmone affumicato ben sgocciolato.
  6. 6
    Servire i Crostini di pancarrè al salmone.
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