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Formaggio alle Mandorle

Ricetta Formaggio alle Mandorle di , Pubblicata il 14 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Il formaggio alle mandorle è un antipasto ricco di gusto, perfetto come apertura del menu. Le dosi indicate sono per 2 persone e la ricetta si prepara in circa 15 minuti.”
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Formaggio alle mandorle

Pronta in 15 minuti

Il Formaggio alle Mandorle è un gustoso antipasto.
È adatto ad essere servito, anche, come stuzzichino o per accompagnare un aperitivo rinforzato.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Formaggio alle Mandorle

Dosi per 2 persone

    • 200 g di formaggio olandese o emmenthal

    • 50 g di burro a temperatura ambiente

    • 50 g di mandorle dolci

Come preparare il Formaggio alle Mandorle

Preparazione
  1. 1
    Lavorare il burro con un cucchiaio di legno per renderlo soffice e cremoso.
  2. 2
    Grattugiare il formaggio ed unirlo al burro, mescolare bene il composto e foggiarlo a palla.
  3. 3
    Mettere le mandorle sgusciate in un pentolino d’acqua bollente, poi sbucciarle, asciugarle e tritarle.
  4. 4
    Fare rotolare la palla di formaggio sulle mandorle e disporla su un piatto di portata.
  5. 5
    Lasciare il formaggio alle mandorle in frigorifero fino al momento di portare in tavola.
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