Friselle al Pomodoro
Ricetta Friselle al Pomodoro di Redazione, Pubblicata il 13 Giugno 2019, Aggiornata 14 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Cucina Italiana
Ingredienti per Friselle al Pomodoro
Dosi per 4 persone
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4 friselle
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250 g di pomodorini Pachino
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250 g di pomodorini Datterini gialli
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qualche foglia di basilico
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2 spicchi d’aglio svestiti
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1 cucchiaino di origano
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3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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sale
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pepe
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Come preparare le Friselle al Pomodoro
Preparazione- 1
Sciacquare le foglie di basilico e gli spicchi d’aglio. Lavare i pomodorini rossi e gialli. Dividerli a metà ed eliminare i semi interni.
- 2
Tagliarli, poi, a cubetti e metterli in una ciotola. Insaporirli di sale e di pepe di mulinello.
- 3
Unire l’origano, gli spicchi d’aglio tritati il più finemente possibile e il basilico spezzettato a mano.
- 4
Mescolare con cura e lasciare insaporire per 15 minuti (o anche di più).
- 5
Avere l’accortezza di rimescolare i pomodorini ad intervalli regolari, in modo da distribuire i sapori.
- 6
Trascorso il tempo indicato, versare ½ bicchiere d’acqua in un piatto ed insaporire di sale.
- 7
Mescolare fino a quando quest’ultimo si scioglierà.
- 8
Bagnare le friselle da entrambi i lati nell’acqua salata. Trasferirle via via su un piatto da portata.
- 9
Distribuire i pomodorini su tutta la superficie delle friselle e bagnarle con il liquido che si sarà formato.
- 10
Servire, poi, le friselle al pomodoro.
VARIANTE
Per arricchire le friselle, soprattutto se vengono gustate come piatto unico, è possibile aggiungere agli ingredienti su citati una scelta tra mozzarelline, olive, acciughe o quant’altro vi suggerirà la vostra creatività.
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Altre idee con pomodorini
Le proposte con i pomodorini sono adatte sia ai menu quotidiani sia alle tavole più ricche, perché permettono di giocare con consistenze e abbinamenti. Per portare in tavola una portata più ricca puoi scegliere la pasta con pomodorini pachino, mentre per un secondo piatto puoi provare il palamito al forno con pomodorini. Per arricchire la tavola, come alternativa rustica puoi preparare la pizza rucola e pomodorini. Scopri altre idee nella raccolta delle ricette con pomodorini.
Per gestire meglio la cottura ed evitare piccoli errori in cucina, può esserti utile anche la guida su se si devono aggiungere dei pomodorini ad una preparazione in cottura.
Altre ricette da scoprire
Altre combinazioni di ingredienti
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
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