Le mozzarelline fritte sono una delizia croccante e filante, un’irresistibile prelibatezza che trasforma la mozzarella in un’esperienza di gusto avvolgente. Questa ricetta semplice è un inno alla tradizione italiana, in cui la cremosità del formaggio si fonde con una doratura croccante, regalando un contrasto di consistenze e sapori che conquisteranno ogni commensale.

09 Novembre 2008 / Aggiornata il 11 Dicembre 2023

Ricetta Mozzarelline Fritte

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Ciliegine fritte di mozzarella
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Mozzarelline Fritte: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, preparazione passo passo, consigli e suggerimenti.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 confezioni di mozzarella a ciliegine, farina 00, 2 uova, pangrattato, un pizzico di sale.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Asciugare bene le mozzarelline.
Passarle, in successione, nella farina, nell’uovo, nuovamente nella farina e, poi, nel pangrattato.
Friggere le mozzarelline in olio ben caldo.

CONSIGLI

  • Quando si deve friggere per molte persone, cuocere a ¾ e, poi, finire di friggere al momento.
  • Nel caso si comprino delle mozzarelle intere, bisogna aver cura di tagliarle a cubetti di uguali dimensioni.
4.5/5 (4 Voti)

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2 commenti all'articolo “Mozzarelline Fritte”

  1. ERMINIA ha detto:

    buonissime, le ho fatte ieri sera utilizzando le ciliegine di mozzarella nelle quali ho inserito un pessetto di acciuga. da rifare

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