Mozzarelline Fritte
Ricetta Mozzarelline Fritte di Redazione, Pubblicata il 9 Novembre 2008, aggiornata 17 Maggio 2025
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Mozzarelline Fritte
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
2 confezioni di mozzarella a ciliegine, farina 00, 2 uova, pangrattato, un pizzico di sale.
Per friggere:
olio di arachidi.
PREPARAZIONE
Asciugare bene le mozzarelline.
Passarle, in successione, nella farina, nell’uovo, nuovamente nella farina e, poi, nel pangrattato.
Friggere le mozzarelline in olio ben caldo.
- Quando si deve friggere per molte persone, cuocere a ¾ e, poi, finire di friggere al momento.
- Nel caso si comprino delle mozzarelle intere, bisogna aver cura di tagliarle a cubetti di uguali dimensioni.
- Uno stuzzichino ben riuscito deve essere semplice, gustoso e bilanciato.
- Curare forma e dimensione facilita il servizio.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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buonissime, le ho fatte ieri sera utilizzando le ciliegine di mozzarella nelle quali ho inserito un pessetto di acciuga. da rifare
Ciao Erminia.. complimenti per l’ottima riuscita… A presto!!