Home » Antipasti » Pallottoline di Ricotta e Tonno

Pallottoline di Ricotta e Tonno

Ricetta Pallottoline di Ricotta e Tonno di , Pubblicata il 25 Novembre 2013, aggiornata 19 Giugno 2024

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Pallottoline di ricotta e tonno
Vota ★

Le Pallottoline di Ricotta e Tonno sono delle sfiziose polpette di ricotta e tonno di piccole dimensioni, fritte in olio bollente.
Si presentano come deliziosi stuzzichini per un aperitivo o come antipasto, che possono e...

Invia Whatsapp
Antipasti Antipasti di Pesce Stuzzichini Ricette con Ricotta Ricette con Tonno
“Vediamo come si fanno le pallottoline di ricotta e tonno, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare le Pallottoline di Ricotta e Tonno

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per le pallottoline:
250 g di ricotta di pecora ben asciutta, 180 g di tonno sott’olio sgocciolato, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di prezzemolo, 10 olive verdi denocciolate, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo grande, sale (moderato) e pepe.
Per la panatura:
pangrattato q.b.
Per friggere:
olio extravergine d’oliva.

PREPARAZIONE

Versare la ricotta in una ciotola e schiacciarla con una forchetta.
Unire il tonno sminuzzato finemente, i capperi tritati, il filetto di acciuga tagliuzzato, le olive spezzettate e il prezzemolo.
Mescolare con cura ed aggiungere l’uovo già sbattuto e il parmigiano.
Insaporire con moderazione di sale e di pepe.
Amalgamate tutti gli ingredienti e mettere il composto a rassodare in frigorifero per mezz’ora.
Formare, poi, con le mani delle palline di piccola dimensione.
Farle rotolare nel pangrattato e friggerle in olio bollente.
Servire le pallottoline calde, tiepide o fredde.

Consigli per la riuscita
  • Prestare attenzione alla qualità del pesce migliora il risultato finale.
  • Curare la presentazione rende l’antipasto più elegante.
Ti è piaciuta questa ricetta?
5/5 (1 Recensione)

Altre ricette simili a Pallottoline di Ricotta e Tonno

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Antipasti

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Antipasti

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su