Pane Tostato

Il Pane Tostato è una delle preparazioni più semplici da realizzare in cucina.
Il pane abbrustolito può diventare un ottimo stuzzichino da antipasto o aperitivo se accompagnato da salsine gustose, insalatine di vario gusto, salumi e formaggi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

03 Gennaio 2013 / Aggiornata il

Ricetta Pane Tostato

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Pane tostato Pane Tostato
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4-8 fette di pane raffermo.

PREPARAZIONE

Disporre il pane sulla placca del forno e lasciarlo tostare per circa 5-6 minuti.
Girarlo e lasciarlo abbrustolire dall’altro lato.
In alternativa alla cottura al forno, tostare il pane in una padella antiaderente.
Lasciarla scaldare su fuoco e accomodare le fette di pane, lasciandole abbrustolite per alcuni minuti.
Rigirare e tostare il pane anche dall’altro lato.
Servire il pane tostato ed utilizzare a piacimento.

A PROPOSITO DEL PANE TOSTATO

  • La tostatura del pane richiede un controllo quasi continuo, in quanto basta un attimo di distrazione perché il pane bruci, diventando immangiabile.
  • Il tempo di cottura è solo indicativo, in quanto la tostatura dipende dall’umidità presente nel pane e, quindi, da quanti giorni esso sia raffermo.

QUALCHE NOTIZIA SU COME UTILIZZARE Il PANE RAFFERMO

Come si sa, il pane raffermo è molto più digeribile di quello fresco.
Esso, dopo la tostatura, viene adoperato per dare corposità a zuppe e minestre, per preparare dei crostini da spalmare di marmellata o altro durante la colazione, per realizzare antipasti a base di crostini, crostoni e bruschette.
Il pane raffermo non tostato si utilizza, per preparare dei dolci, per così dire poveri, per esempio torte, budini, etc.
Oppure si adopera per realizzare canerderli, spätzle, torte salate e altre innumerevoli preparazioni a base di pane.
Lo si impiega, anche, per dare corposità alle polpette, per preparare in casa il pangrattato, per realizzare un ottimo pancotto.
E che dire della mitica zuppa di pane e latte di antica memoria!
Quelli indicati sono solo alcuni degli innumerevoli modi di riciclare il pane raffermo.
Basta un poco di fantasia e di inventiva!

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Condividiamo online le migliori ricette dei piatti che prepariamo in casa giornalmente. Se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

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