Name: Pasta Fritta Imbottita
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: ½ Kg. di farina; 40 g di lievito; sale; acqua q.b.; 200 g di mortadella (o prosciutto); olio di arachidi.

La Pasta Fritta Imbottita è un antipasto sfizioso ed estremamente invitante a cui sarà davvero impossibile resistere. Croccanti e morbide striscioline di pasta lievitata che vengono fritte in olio caldo e farcite con mortadella o altri salumi a vostra scelta. Stuzzicanti e saporite, sono perfette per un aperitivo tra amici ed andranno letteralmente a ruba.

05 Novembre 2008 / Aggiornata il 5 Maggio 2022

Ricetta Pasta Fritta Imbottita

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 35 min

Tempo di Preparazione 30 min
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Pasta Fritta Imbottita: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI

Per la pasta:
½ Kg. di farina, 40 g di lievito, sale, acqua q.b.
Per il ripieno:
200 g di mortadella (o prosciutto).
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Disporre a fontana sulla spianatoia la farina setacciata e il sale.
Nel centro versare il lievito sciolto in un po’ d’acqua tiepida ed iniziare ad impastare, aggiungendo, poco a poco, l’acqua necessaria per impastare.
Lavorare l’impasto, finché la pasta diventerà liscia e morbida.
Fare lievitare la pasta, al coperto, per circa 30 minuti.
Spianare la pasta con il matterello e tagliare in strisce regolari di circa 4 cm.
Friggere in olio caldo.
Adagiare su carta assorbente.
Cospargere di sale ed imbottire ancora calda con mortadella (oppure prosciutto crudo o cotto).

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Pasta Fritta Imbottita

Pasta Fritta Imbottita: Ricetta di FraGolosi

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