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Rotolo di Pasta Sfoglia Farcito

Ricetta Rotolo di Pasta Sfoglia Farcito di , Pubblicata il 11 Ottobre 2009, aggiornata 18 Maggio 2025

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Rotolo di Pasta Sfoglia Farcito
Rotolo di Pasta Sfoglia Farcito
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Il Rotolo di Pasta Sfoglia Farcito è una ricetta facile e veloce.
La pasta sfoglia viene farcita con un goloso ripieno e presentata tagliata a fette, è ideale da servire come antipasto.
La Ricetta, gli Ingredienti e i ...

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“Vediamo come si fa il rotolo di pasta sfoglia farcito, un antipasto della cucina italiana, per 8 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare il Rotolo di Pasta Sfoglia Farcito

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE

un rotolo di pasta sfoglia.
Per la farcia:
6 carote medie, 6 uova sode, 150 g di formaggio filante, 200 g di prosciutto cotto, 4 pomodori, olio extravergine d’oliva, origano (facoltativo), sale e pepe.

PREPARAZIONE

Nettare le carote e, lasciandole intere, lessarle in acqua bollente salata.
Scolarle e metterle da parte.
Sgusciare le uova sode e metterle da parte.
Tagliare a fette i pomodori e condirli in una terrina con olio, origano (facoltativo),sale e pepe.
Stendere velocemente il rotolo di pasta sfoglia, fino a raggiungere un’altezza di ½ cm.

Farcirla, a strati con le carote, le uova sode, il formaggio filante, il prosciutto ed i pomodori a fette.
Irrorare con un filo d’olio e arrotolare.
Posare il rotolo di sfoglia su una teglia foderata di carta forno.
Infornare a 180°C per circa 12-15 minuti.
A cottura ultimata, sfornare il rotolo di pasta sfoglia ripieno.
Lasciarlo intiepidire e tagliarlo a fette di circa 2 cm.

Consigli per la riuscita
  • Negli stuzzichini l’equilibrio tra sapidità e freschezza è importante.
  • Preparare con ordine aiuta a ottenere un risultato più uniforme.
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4.5/5 (2 Recensioni)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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