Sfogliatine al Pomodoro
Ricetta Sfogliatine al Pomodoro di Redazione, Pubblicata il 5 Luglio 2010, aggiornata 17 Maggio 2025
-
Tempo di Preparazione 20 min più tempo di scongelamento -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Sfogliatine al Pomodoro
Per la sfoglia:
una confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli rettangolari da g 500.
Per il ripieno:
300 g di mozzarella a dadini, 500 g di pomodori pelati a pezzettoni, 50 g di acciughe sott’olio, origano, olio extravergine, sale e pepe.
Per spennellare:
un uovo.
PREPARAZIONE
Lasciare scongelare la pasta sfoglia.
Stenderla con il mattarello su carta da cucina, fino a raggiungere uno spessore di ½ cm.
Ricavarne dei quadrati di 8 cm di lato.
Riutilizzare la pasta avanzata, sovrapponendola e schiacciandola leggermente con il mattarello.
Distribuire al centro di ogni quadrato qualche dadino di mozzarella, un po’ di pomodoro ed un pezzettino di acciuga.
Spolverare con un pizzico di origano.
Salare, pepare ed irrorare con un filo d’olio.
Inumidire il bordo dei quadrati con un pennellino intriso in acqua.
Chiuderli a triangolo avendo l’accortezza di sigillarne bene i bordi.
Spennellare le sfogliatine al pomodoro con l’uovo sbattuto e metterle in forno a 180°C per 15-20 minuti.
Altre idee con pasta sfoglia
Se vuoi organizzare un menu più vario, la pasta sfoglia può diventare il punto di partenza per piatti diversi e facili da abbinare. Una buona idea per il pranzo è la sfoglia di bucatini al pesce spada, mentre per dare più corpo al menu puoi servire il filetto in crosta di pasta sfoglia. Per arricchire la tavola, per una preparazione salata diversa puoi provare le caramelle di sfoglia ai funghi. Trovi altri suggerimenti tra le ricette con pasta sfoglia.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come utilizzare i ritagli di pasta sfoglia già stesa.
Altre ricette simili a Sfogliatine al Pomodoro
-
-
4 -
15 min
Olive Ripiene alla Messinese con Pomodoro
-
-
-
4
-
15 min
-
40 min
Cotechino al Pomodoro
-
-
-
4
-
20 min
Friselle al Pomodoro
-
-
-
4
-
20 min
-
12 min
Bruschettona con Gorgonzola e Pomodoro
-
-
-
4
-
25 min
-
10 min
Cestini di Pancarrè con Pomodoro e Mozzarella
-
-
-
2
Focaccine con Pomodoro e Ricotta Light
-
-
-
4
-
10 min
-
15 min
Crostini al Pomodoro
-
-
-
4
-
20 min
-
20 min
Polpettine di Salame e Fontina con Pomodoro
-
-
-
6
Bruschette con Pomodoro e Formaggio
-
-
-
6
-
10 min
-
15 min
Pan Bauletto Farcito
-
-
-
12
-
15 min
Rotolo di Mozzarella Farcito con Prosciutto Cotto e Pomodori
-
-
-
4
-
10 min
Insalata Caprese
-
Altre idee da scoprire
Altre combinazioni di ingredienti
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.