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Tartine al Salmone

Ricetta Tartine al Salmone di , Pubblicata il 22 Febbraio 2009, Aggiornata 23 Novembre 2025

“Le tartine al salmone sono un antipasto facile e veloce da preparare. La ricetta richiede circa 15 minuti ed è indicata per 6 persone.”
☆☆☆☆☆ 4.3/5 · 3 valutazioni Vota questa ricetta
Tartine tostate al salmone

Pronta in 15 minuti

Le Tartine al Salmone sono un antipasto sfizioso e stuzzicante. Piccoli bocconcini di pane abbrustolito su cui spalmare uno strato di squisita crema al mascarpone e parmigiano, per finire con del buonissimo e saporito sa...

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Come fare le Tartine al Salmone

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

12 fette di pane bianco a cassetta, 100 g di salmone affumicato a fettine sottili, 80 g di mascarpone, 40 g di parmigiano grattugiato.

PREPARAZIONE

Tagliare ogni fetta di pane in quattro quadratini e farli tostare.
Amalgamare il mascarpone con il parmigiano e spalmare il composto sul pane.
Adagiare le fettine di salmone affumicato sulla metà dei quadratini.
Servire.

Consigli per la riuscita
  • Prestare attenzione alla qualità del pesce migliora il risultato finale.
  • Curare la presentazione rende l’antipasto più elegante.
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Altre idee con salmone

Le preparazioni con il salmone si prestano a molte interpretazioni e aiutano a costruire un menu equilibrato. Se preferisci una portata sostanziosa puoi scegliere le pappardelle con zucchine e salmone, mentre per un secondo piatto puoi provare i tranci di salmone in bellavista. Per arricchire la tavola, come idea da condividere puoi preparare la pizza al salmone. Per ampliare le idee puoi dare un’occhiata anche a tutte le ricette con salmone.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come marinare il salmone affumicato.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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