Uova Sode con Maionese
Ricetta Uova Sode con Maionese di Redazione, Pubblicata il 13 Luglio 2008, aggiornata 18 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 4 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Uova Sode con Maionese
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
6 uova sode, 50 g di tonno sott’olio, 1 acciuga, ½ cucchiaino di capperi dissalati, 25 g di burro, pepe.
Per il condimento:
salsa maionese q.b.
PREPARAZIONE
Preparare le uova sode, lasciandole bollire per 8 minuti dall’inizio del bollore.
Raffreddarle, toglierle dall’acqua e lasciarle indurire per alcune ore.
Quindi sgusciarle, appianarne le estremità e tagliarle a metà longitudinalmente.
Levare accuratamente e con precauzione i tuorli.
Pulire e diliscare l’acciuga e sgocciolare bene il tonno, in modo da eliminare l’olio di conservazione.
Unire ai tuorli il tonno ben sgocciolato, l’acciuga ed i capperi e passare il tutto al setaccio.
Condire la purea ottenuta con un po’ di pepe ed aggiungere il burro, amalgamando bene il composto.
Dividere il composto così ottenuto in 12 parti e formare altrettante pallottoline.
Metterle nelle cavità delle 12 mezze uova.
Disporre queste ultime in un piatto da portata, quindi velarle con la salsa maionese.
Servire le uova sode con maionese.
- Preparare con ordine aiuta a gestire meglio i tempi delle feste.
- Curare i dettagli rende l’antipasto più adatto a un’occasione speciale.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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