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Zucchine con Salsiccia

Ricetta Zucchine con Salsiccia di , Pubblicata il 28 Luglio 2014, aggiornata 19 Giugno 2024

“Le zucchine con salsiccia sono un antipasto appetitoso e piacevole da portare in tavola, facile da preparare. Occorrono circa 50 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Zucchine con Salsiccia
Zucchine con Salsiccia

Pronta in 50 minuti

Le Zucchine con Salsiccia sono un veloce piatto saporito che prevede la cottura in padella di salsiccia e zucchine rosolate insieme alla cipolla.
La Ricetta delle zucchine e salsiccia, gli Ingredienti e i Consigli.

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Come fare le Zucchine con Salsiccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 zucchine, 4 nodi di salsiccia di maiale speziata, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Ungere con un filo d’olio una padella antiaderente e rosolarvi le salsicce tagliate a rondelle.
Sbucciare la cipolla, lavarla, affettarla finemente ed unirla alla salsiccia.
Lasciarla cuocere a fuoco basso e a padella coperta finché diventerà translucida.
Nel frattempo, spuntare le zucchine, sbucciarle a file alterne, lavarle e tagliarle a rondelle.

Mettere le zucchine nella padella contenente la salsiccia insieme alla cipolla ed insaporire di sale (moderato) e di pepe.
Aggiungere ½ bicchiere d’acqua calda e lasciare cuocere, a fuoco basso e a padella coperta, per circa 30 minuti.
Mescolare salsiccia e zucchine, di tanto in tanto, e al bisogno aggiungere dell’altra acqua calda.
A cottura ultimata, servire le zucchine con salsiccia calde o fredde a piacere.

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