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Caffè Freddo Shakerato

Ricetta Caffè Freddo Shakerato di , Pubblicata il 18 Novembre 2009, Aggiornata 17 Maggio 2025

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“Vediamo come si fa il caffè freddo shakerato, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare il Caffè Freddo Shakerato

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

DOSI

6 dl di caffè espresso non troppo forte (circa 2 caffettiere).
75 g di zucchero.
Cubetti di ghiaccio.
Panna montata.

PREPARAZIONE

Preparare il caffè.
Zuccherarlo, aumentando o diminuendo, a piacere, la quantità di zucchero indicata.
Lasciarlo raffreddare in frigorifero.
Mettere dei cubetti di ghiaccio in uno shaker da cocktail.
Coprire con il caffè freddo e 4-5 cucchiai di panna montata.
Shakerate per 30 secondi.
Versare il caffè freddo nei bicchieri e spolverizzarlo con cacao in polvere.
Servire con un cucchiaino di panna montata, appoggiato sulla superficie del caffè.

Consigli per la riuscita
  • Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
  • Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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