Banana Daiquiri

INGREDIENTI

6/10 di Rum bianco;
3/10 di Crema di Banana;
1/10 di Succo di Limone o di Lime:
ghiaccio tritato q.b.
Per guarnire: una rondella di banana.

PREPARAZIONE

Versare il rhum, la crema di banana ed il succo di limone nel frullatore assieme a ghiaccio tritato.
Azionare per 10 secondi, a velocità media.
Versare nel tumbler alto.
Decorare con una rondella di banana, inserita nel bordo del calice.
Servire con cannuccia (in genere due).

NOTE

• E’ un Pre-Dinner alcolico.
• Ha un buon potere dissetante.
• La ricetta internazionale dell’IBA (International Bartenders Association) non prevede la crema di banana, ma ½ banana frullata assieme ad un po’ di ghiaccio tritato.

QUALCHE NOTIZIA SUL COCKTAIL

Il nome di questo celeberrimo cocktail è legato al Bar Floridita dell’Avana, reso famoso dallo scrittore Ernest Hemingway (Oak Park, 21 luglio 1898 – Ketchum, 2 luglio 1961).
Lo stesso Bar aveva reso famoso il Daiquiri, del quale il Banana Daiquiri è una delle due versioni moderne accettate dall’IBA (l’altra è il Frozen Daiquiri).
Il nome Daiquiri prende origine da una località mineraria situata a sud di Santiago de Cuba.

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