Drink Analcolico Fragole e Menta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per il drink:
300 g di fragole, 2 cucchiai di zucchero (facoltativo), 50 ml di sciroppo di menta, l succo di ½ limone verde non trattato, il succo di 1 limone giallo non trattato, qualche foglia di menta, acqua minerale gassata molto fredda, cubetti di ghiaccio q.b.
Per guarnire:
fragole e foglie di menta q.b.

PREPARAZIONE

Sciacquare le foglie di menta ed asciugarle, tamponandole con carta assorbente da cucina.
Lavare velocemente le fragole senza staccare il picciolo, in modo che l’acqua non penetri all’interno.
Asciugarle con un panno morbido ed eliminare il picciolo.
Dividerle a metà e metterle nel vaso del mixer.
Bagnarle con lo sciroppo di menta ed unire lo zucchero, il succo dei limoni e le foglie di menta.
Azionare l’apparecchio fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Assaggiarlo e, se necessario, rettificarlo aggiungendo a proprio gusto dell’altro sciroppo di menta.
Allungare il drink con acqua minerale gassata molto fredda.
Versarlo in bicchieri da bibita ed aggiungere dei cubetti di ghiaccio.
Guarnire il drink analcolico con pezzetti di fragola e foglioline di menta, poi servire.

NOTA

I drink, i cocktail e le bevande a base di fragole e menta sono sempre graditi.
In questo caso, si tratta di un drink analcolico, dal sapore fresco ed invitante, molto adatto ad essere gustato nella stagione estiva, quando il consumo di alcool è decisamente poco appropriato.