Frullato alla madrilena

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 vasetti di yogurt bianco, 4 arance sanguinelle, 4 cucchiaini di zucchero, 2 tuorli, 4 cucchiaini di miele, la scorza grattugiata di un limone.

PREPARAZIONE

Sbucciare a vivo le arance ed eliminare i semini.
Sminuzzarle e frullarle assieme allo zucchero.
Unire il miele, i tuorli e la scorza grattugiata di limone.
Per ultimi, unire il contenuto dei vasetti di yogurt.
Azionare per un minuto.
Versare il frullato in bicchieri molto grandi.
Servire con una cannuccia.

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