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Liquore alla Crema al Cacao

Ricetta Liquore alla Crema al Cacao di , Pubblicata il 12 Luglio 2008, aggiornata 1 Gennaio 2025

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Liquore alla crema al cacao
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Pronta in 15 minuti

Il liquore alla crema di cacao è una preparazione semplice e gustosa, che può essere gustata appena pronta.

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“Vediamo come si fanno le liquore alla crema al cacao, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare le Liquore alla Crema al Cacao

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

DOSI

250 g di alcool a 90°, 250 g di cacao amaro in polvere, 1 kg di zucchero, 1 baccello di vaniglia, 125 g di acqua, ½ cucchiaio di caffè solubile, 1 pezzetto di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci), 1 litro di latte intero.

PREPARAZIONE

Versare in una casseruola smaltata il latte, lo zucchero ed il cacao.
Unire la vaniglia e mescolare il tutto accuratamente.
Porre sul fuoco e fare bollire per non più di tre minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Una volta freddo, versare il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e mescolare bene il composto, che si presenterà di consistenza cremosa.
Aggiungere l’alcool e chiudere per 10 giorni, agitando ogni tanto il recipiente.
Filtrare, quindi, il liquore ed imbottigliarlo.
Il liquore alla crema al cacao può essere degustata fin da subito.

Consigli per la riuscita
  • Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
  • Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
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  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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