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Liquore alla Crema al Cacao

Ricetta Liquore alla Crema al Cacao di , Pubblicata il 12 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

Liquore alla crema al cacao

Pronta in 15 minuti

Il liquore alla crema di cacao è una preparazione semplice e gustosa, che può essere gustata appena pronta.

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Ingredienti per Liquore alla Crema al Cacao

Dosi per persone

    • 250 g di alcool a 90°

    • 250 g di cacao amaro in polvere

    • 1 kg di zucchero

    • 1 baccello di vaniglia

    • 125 g di acqua

    • ½ cucchiaio di caffè solubile

    • 1 pezzetto di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci)

    • 1 litro di latte intero

Come preparare le Liquore alla Crema al Cacao

Preparazione
  1. 1
    Versare in una casseruola smaltata il latte, lo zucchero ed il cacao.
  2. 2
    Unire la vaniglia e mescolare il tutto accuratamente.
  3. 3
    Porre sul fuoco e fare bollire per non più di tre minuti.
  4. 4
    Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
  5. 5
    Una volta freddo, versare il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e mescolare bene il composto, che si presenterà di consistenza cremosa.
  6. 6
    Aggiungere l’alcool e chiudere per 10 giorni, agitando ogni tanto il recipiente.
  7. 7
    Filtrare, quindi, il liquore ed imbottigliarlo.
  8. 8
    Il liquore alla crema al cacao può essere degustata fin da subito.
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