18 Maggio 2013 / Aggiornata il 10 Dicembre 2019

Ricetta Crema di Cacao al Profumo di Vaniglia

di FraGolosi

Categoria: Bevande

Crema di cacao al profumo di vaniglia
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ricetta Crema di Cacao al Profumo di Vaniglia

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

DOSI

1 litro di latte intero, 200 g di cacao in polvere, 1 kg di zucchero, 1 bustina di vanillina (o una stecca di vaniglia), 500 ml di wodka.

PREPARAZIONE

Setacciare il cacao.
In una casseruola fare scaldare, senza bollire, il latte intero.
Unire lo zucchero e la bustina di vanillina (o la stecca di vaniglia), mescolando.
Incorporare il cacao, rimescolando accuratamente il composto, in modo da eliminare eventuali grumi.
Portare ad ebollizione e lasciare sobbollire, a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema inizierà ad addensarsi.
Togliere la casseruola dal fuoco e versare la crema in una ciotola.
Lasciarla raffreddare, mescolandola di tanto in tanto in modo che non si formi un “velo” sulla sua superficie.
Unire, poi, la wodka, lavorando la crema con una piccola frusta.
Imbottigliare.
Consumare non prima di 10 giorni, in modo da far assestare bene il sapore.
Conservare nel frigorifero.
Uscire qualche minuto prima di gustare.
Prima di versare la crema al cacao, agitare fortemente il liquore.

NOTA:
Al posto della wodka si può adoperare la stessa quantità di alcool a 90°.

5/5 (1 Voto)

La Ricetta Crema di Cacao al Profumo di Vaniglia è presente in queste raccolte:

Ricette BevandeRicette LiquoriRicette con CacaoRicette con la CremaRicette con Vaniglia

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali, tradizionali e sfiziose. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Crema di Cacao al Profumo di Vaniglia

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su