Liquore al Cacao

Name: Liquore al Cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di alcool a 90°; 20 g di cacao amaro in polvere (o classico); 1 kg di zucchero; 1 fialetta di vaniglia per dolci (o vaniglia a pezzetti); 1 l di latte.

Ricetta Liquore al Cacao di Redazione, Pubblicata il 12/07/2008, Aggiornata il 19/06/2024

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Il liquore al cacao viene preparato unendo l’alcool ad un composto preparato amalgamando il latte con il cacao amaro, lo zucchero e la vaniglia.
A fine preparazione, il liquo...

⏱ Pronta in 15 minuti

La ricetta delle Liquore al Cacao è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Cacao

Tempo di Preparazione 10 min più 10 giorni di riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

“Vediamo come si fanno le liquore al cacao, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare le Liquore al Cacao

DOSI

200 g di alcool a 90°, 20 g di cacao amaro in polvere (o classico), 1 kg di zucchero, 1 fialetta di vaniglia per dolci (o vaniglia a pezzetti), 1 l di latte.

PREPARAZIONE

Scaldare il latte.
In una pentola smaltata versare lo zucchero, la vaniglia e il cacao.
Unire lentamente il latte e mescolare bene, in modo da amalgamare gli ingredienti.
Lasciare bollire il composto per solo 5 minuti a fuoco basso.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
Quando il composto sarà freddo, unire l’alcool, rimescolando bene.
Si otterrà un liquido cremoso.
Filtrarlo e versarlo in una bottiglia, tappandola ermeticamente.
Lasciare riposare al buio.
Il liquore al cacao potrà essere degustato dopo almeno una decina di giorni.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle liquore al cacao è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un abbinamento naturale, considera cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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