Liquore alla Crema al Cacao

Name: Liquore alla Crema al Cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di alcool a 90°; 250 g di cacao amaro in polvere; 1 kg di zucchero; 1 baccello di vaniglia; 125 g di acqua; ½ cucchiaio di caffè solubile; 1 pezzetto di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci); 1 litro di latte intero.

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Il liquore alla crema di cacao è una preparazione semplice e gustosa, che può essere gustata appena pronta.

12 Luglio 2008 / Aggiornata il 19 Giugno 2024

Ricetta Liquore alla Crema al Cacao

di FraGolosi

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

DOSI

250 g di alcool a 90°, 250 g di cacao amaro in polvere, 1 kg di zucchero, 1 baccello di vaniglia, 125 g di acqua, ½ cucchiaio di caffè solubile, 1 pezzetto di vaniglia (o una fialetta di vaniglia per dolci), 1 litro di latte intero.

PREPARAZIONE

Versare in una casseruola smaltata il latte, lo zucchero ed il cacao.
Unire la vaniglia e mescolare il tutto accuratamente.
Porre sul fuoco e fare bollire per non più di tre minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Una volta freddo, versare il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e mescolare bene il composto, che si presenterà di consistenza cremosa.
Aggiungere l’alcool e chiudere per 10 giorni, agitando ogni tanto il recipiente.
Filtrare, quindi, il liquore ed imbottigliarlo.
Il liquore alla crema al cacao può essere degustata fin da subito.

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