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Liquore di Fragole

Ricetta Liquore di Fragole di , Pubblicata il 17 Agosto 2008, aggiornata 19 Giugno 2024

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Liquore di fragole
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Il liquore di fragole è un liquore dal gusto delizioso, gradito al palato e agli occhi.
Viene servito, generalmente, come digestivo a fine pasto sia freddo che a temperatura ambiente.

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“Vediamo come si fanno le liquore di fragole, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 15 min più tempi di infusione e riposo: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare le Liquore di Fragole

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

DOSI

3 dl di alcool a 95°, 200 g di fragoline di bosco, 400 g di zucchero e 400 g di acqua.

PREPARAZIONE

Pulire le fragole, eliminandone il picciolo con un piccolo movimento di torsione.
Lavarle, poi, velocemente sotto acqua corrente, ed asciugarle delicatamente con carta assorbente, avendo l’accortezza di non schiacciarle.
Metterle in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Versare l’alcool e lasciarle macerare per 8 giorni.
Trascorso il tempo indicato, in un pentolino fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Poi, fare raffreddare lo sciroppo di zucchero e versarlo sul composto.
Rimescolare bene ed imbottigliare senza filtrare.
Il liquore di fragole può essere degustato dopo due-tre settimane.
Capovolgere la bottiglia ogni due giorni.

NOTE E CONSIGLI
Consigli per la riuscita
  • Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
  • Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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