Name: Mandarinetto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: porzioni_ricetta
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 l di alcool puro; 20 bucce di mandarini non trattati; 1; 2 l di acqua; 800 g di zucchero.

Il mandarinetto è un liquore davvero squisito e dal profumo intenso.
Viene preparato con le bucce dei mandarini, che vengono lasciate in infusione nell’alcool.
Successivamente l’infusione viene diluita con uno sciroppo di zucchero, filtrata ed imbottigliata.

25 Luglio 2008 / Aggiornata il 25 Novembre 2021

Ricetta Mandarinetto

di FraGolosi

Categoria: Bevande

Tempo totale: 15 min

Tempo di Preparazione 10 min più 10 giorni di infusione e 30 di riposo
Tempo di Cottura 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Mandarinetto: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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Bevande Liquori Ricette con Mandarini

INGREDIENTI

1 l di alcool puro, 20 bucce di mandarini non trattati, 1,2 l di acqua, 800 g di zucchero.

PREPARAZIONE

Lavare i mandarini, asciugarli bene e sbucciarli, senza la parte bianca, che è amara.
Tagliare la buccia a filetti sottilissimi e metterli in infusione nell’alcool per 10 giorni.
Trascorso il tempo indicato, fare bollire l’acqua assieme allo zucchero.
Fare raffreddare ed unire lo sciroppo ottenuto alle bucce e all’alcool.
Filtrare il tutto ed imbottigliare.
Lasciare riposare in un luogo fresco e buio per non meno di 30 giorni.
Gustare il mandarinetto freddo di frigorifero.

5/5 (2 Voti)

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Mandarinetto

Mandarinetto: Ricetta di FraGolosi

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