Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come cuocere a bagnomaria.
Buona lettura!
Come cuocere a bagnomaria:
Il bagnomaria è una tecnica adoperata per riscaldare, cuocere o distillare con metodo indiretto.
Per la cottura a bagnomaria occorrono due pentole di diversa misura, delle quali una più piccola dell’altra.
NOTA:
Per alcune preparazioni non è necessario che l’acqua raggiunga il bollore.
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