Come Distinguere un Cupcake da un Muffin

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come distinguere un cupcake da un muffin.
Buona lettura!

Come distinguere un cupcake da un muffin:
Vediamo la differenza.
Gli ingredienti adoperati per la preparazione dei muffins e dei cupcakes sono gli stessi: farina, zucchero, burro, uova…, che del resto sono anche gli stessi utilizzati per la preparazione di torte tradizionali.
Entrambi i dolci, inoltre, hanno piccole dimensioni e vengono cotti in tempi brevi.
Allora, qual è la differenza?
L’originalità del cupcake consiste nella glassa colorata che lo ricopre e negli ornamenti fantasiosi che vi si possono aggiungere.
Il cupcake è, dunque, un muffin decorato.
Inoltre, il cupcake viene preparato con una quantità di lievito inferiore a quella del muffin, in quanto deve lievitare poco.
Per regola, anzi, la sua superficie dovrebbe restare piatta.