Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come non far assorbire troppo olio alle melanzane.
Buona lettura!
Come friggere le melanzane senza assorbire olio:
La melanzana ha la proprietà di assorbire il grasso alimentare ed, in particolare l’olio, favorendo la preparazione di piatti gustosi, ma certamente non dietetici.
A parte l’eccessivo consumo di olio durante la frittura, le pietanze preparate con le melanzane fritte sono estremamente ricche di calorie.
Esistono, però, dei trucchi affinchè le melanzane non assorbano troppo d’olio durante la frittura.
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Lascia un commento al consiglio: Friggere melanzane senza assorbire olio
Proverò a friggere le melanzane con i vostri consigli. In effetti, assorbono molto olio. Grazie!
Ciao Nuccia, grazie a te e a presto.