Come preparare in casa i ravioli al formaggio
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Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come preparare in casa i ravioli al formaggio.
Buona lettura!

Come preparare in casa i ravioli al formaggio:

  • Preparare l’impasto, lasciarlo riposare e stenderlo in strisce rettangolari.
  • Disporre i mucchietti di fior di latte in purezza, accomodandoli un po’ spostati dal bordo e a distanza non troppo ravvicinata.
  • Coprire con un’ altra sfoglia rettangolare e pressare attorno alla farcia, per fare uscire l’aria.
  • Sigillare i due strati lungo i bordi e con la rotellina dentellata ricavare dei ravioli.
  • Prima di cucinare i ravioli al formaggio, lasciarli asciugare su un vassoio infarinato.
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