22 Maggio 2010

Come preparare un ottimo caffè cremoso

di FraGolosi

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come preparare un ottimo caffè cremoso.
Buona lettura!

Come preparare un ottimo caffè cremoso:
Mettere in una tazza due cucchiai di zucchero a persona.
Raccogliere il primo caffè che esce dalla caffettiera, che è il più denso e forte.
Versarlo sullo zucchero ed iniziare a mescolare energicamente il composto con un cucchiaio, fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.
Distribuirla nelle tazzine e ricoprirla con il caffè appena fatto, dopo averlo, però, rimescolato in modo da renderlo omogeneo.
Il caffè così preparato assomiglierà a quello preparato al bar.


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