19 Marzo 2009 / Aggiornata il 3 Gennaio 2021

Come sbucciare facilmente l’uovo sodo

di FraGolosi

> Guide e Consigli di Cucina

Come sbucciare facilmente l'uovo sodo

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come sbucciare facilmente l’uovo sodo.
Buona lettura!

Per sbucciare agevolmente un uovo sodo:
Vi sono diverse tecniche su come sbucciare le uova sode.
Alcuni consigliano di immergere velocemente l’uovo in acqua fredda e, poi, di sbatterlo leggermente per incrinare il guscio.
Altri suggeriscono di rompere leggermente il guscio sbattendolo sul piano di lavoro, prima di immergere l’uovo in acqua fredda.
Altri, ancora, raccomandano di incrinare il guscio e di sgusciare l’uovo sotto il getto dell’acqua corrente.
Altri, ancora, propongono di picchiettare l’uovo da entrambe le estremità, togliendo un po’ di guscio sia alla base che alla punta.
Basterà, poi, soffiare ripetutamente dentro una delle due estremità per dar modo all’uovo di venire fuori velocemente dal guscio (che rimane intero).
Altri, infine, affermano che il metodo migliore sia quello di immergere l’uovo in acqua fredda, per poi frantumare il guscio picchiettandolo sul piano di lavoro.
A questo punto, prima di sgusciare l’uovo sodo, occorrerà immergerlo nuovamente in acqua fredda per alcuni secondi.

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