06 Dicembre 2011 / Aggiornata il

Come scegliere i funghi da comprare

di FraGolosi

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Come scegliere i funghi da comprare

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come scegliere i funghi da comprare.
Buona lettura!

Come scegliere i funghi da comprare:
Nello scegliere i funghi da comprare, tenere presente che è indispensabile:

  1. Acquistare solo funghi controllati dall’Ufficio di Igiene.
  2. Comprare funghi sodi e consistenti.
  3. Controllare che abbiano un colore omogeneo, senza macchie.
  4. Accertarsi che non abbiano tagli o scavature d’insetti.
  5. Verificare che le lamelle siano ben attaccate al cappello e non presentino macchie di muffa.
  6. Appurare che la base dei gambi non nasconda nidi di larve.
  7. Constatare che i funghi emanino un profumo gradevole.

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