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Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio riguardo la cotoletta impanata per allergici all’uovo.
Buona lettura!

Cotoletta impanata per allergici all’uovo:
Chi ha allergie-intolleranze all’uovo, invece di passare la fettina di carne nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, la immerga nel latte e, poi , la passi nel pangrattato.
Se si anche è intolleranti al latte vaccino, si possono adoperare i vari tipi di latte alternativi (o in sostituzione l’olio exravergine d’oliva).
L’effetto finale è molto simile alla frittura tradizionale.

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