19 Agosto 2012

Quanto Riso a Persona

di FraGolosi

QUANTO RISO A PERSONA?

Capita molto spesso di chiedersi qual è la giusta porzione di riso. Questa varia in base al tipo di preparazione da fare.
Generalmente, la quantità di grammi di riso a persona è:

  • 50 g di riso per le minestre con verdure;
  • 60 g per il brodo;
  • 80 g per il risotto.

QUANTITÀ RISO A PERSONA?

Le dosi di riso a persona sono soggettive, ma volendo semplificare possiamo fissare a 80 g la dose di riso indicata per i risotti ed un po’ meno per la preparazione di minestre.

QUANTI GRAMMI DI RISO A PERSONA NEI RISOTTI?

  • Riso per una persona: 80 g
  • Riso per 2 persone: 160 g
  • Riso per 3 persone: 240 g
  • Riso per 4 persone: 320 g


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