18 Agosto 2008

Quando preparare le crepes

di FraGolosi

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su quando preparare le crepes.
Buona lettura!

LE CREPES SI POSSONO FARE IL GIORNO PRIMA?

Le crepes possono essere preparate e fritte il giorno prima.
Si conservano in frigorifero, dopo averle impilate (dividendole fra loro con fogli di alluminio) ed avvolte nella pellicola trasparente, per evitare che diventino secche.
Possono essere preparate anche con grande anticipo e, poi, congelate.
Occorre, poi, lasciarle scongelare a temperatura ambiente.


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