09 Dicembre 2010

Tempi di cottura di alcuni pesci, crostacei e molluschi

di FraGolosi

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio sui tempi di cottura di alcuni pesci, crostacei e molluschi.
Buona lettura!

Tempi di cottura di alcuni pesci, crostacei e molluschi:
Indicativamente i tempi di cottura sono i seguenti:

  • Il polpo cuoce in 25’.
  • I calamari cuociono in 20’.
  • I totani ed i polipetti cuociono in 15’.
  • Le seppie cuociono in 10’.
  • La coda di rospo, lo scorfano, la gallinella, le cozze, le vongole, i tartufi di mare e i cannolicchi cuociono in 10’.
  • Il nasello, i gamberi e gli scampi cuociono in 5’.

FraGolosi

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