Cavolfiore al Forno Light

Il Cavolfiore al Forno Light è un modo alternativo di cucinare il cavolfiore regalandogli sapore senza eccedere con le calorie. Un contorno leggero e delicato con una crosticina sfiziosa in superficie, ideale per accompagnare secondi piatti sostanziosi e consistenti.

08 Novembre 2008 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Cavolfiore al Forno Light

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Tempo totale: 45 min

Cavolfiore al forno Light Cavolfiore al Forno Light
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 35 min
  • Porzioni
    Porzioni 2
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

1 piccolo cavolfiore, 20 g di margarina light, 20 g di farina, 300 ml di latte scremato, 2 cucchiaini di grana grattugiato, noce moscata, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Pulire il cavolfiore, eliminando le foglie esterne e parte del torsolo.
Ridurlo in cimette, lessarlo in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.
Nel frattempo, fare sciogliere la margarina in un pentolino antiaderente.
Unire la farina e farla tostare leggermente per un minuto.
Allungare con il latte e fare addensare.
Aggiungere alla besciamella il sale, il pepe, un pizzico di noce moscata e il cavolfiore.
Mescolare con cura.
Disporre il composto in una teglia antiaderente e coprirlo con il parmigiano.
Cuocere il Cavolfiore in forno a 180°C per 20 minuti.
Sfornare appena si formerà una leggera crosticina.
Lasciare intiepidire, poi estrarre il cavolfiore dalla teglia e trasferirlo su un piatto da portata.
Servire il Cavolfiore al forno light tiepido o freddo, a piacere.

NOTA:
La besciamella dovrà risultare piuttosto liquida.

5/5 (1 Voto)




La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

ContorniContorni al FornoRicette LightRicette al FornoRicette con Cavolfiore

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Cavolfiore al Forno Light

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

3 commenti all'articolo “Cavolfiore al Forno Light”

  1. ezio bissone ha detto:

    sulla …carta sembra essere ottima anche perchè “light”, questa sera la proverò dal …vivo!!!
    Grazie ezio

  2. ezio bissone ha detto:

    peperoncino al posto della noce moscata…saluti ezio

Iscriviti alla Newsletter!

Vai su