Ciambelle Salate
Ricetta Ciambelle Salate di Redazione, Pubblicata il 8 Agosto 2009, Aggiornata 20 Settembre 2025
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Ciambelle Salate
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per l’impasto:
100 g di farina, 2 cucchiai di latte, 2 uova, 80 g di parmigiano grattugiato, 80 g di groviera grattugiato, un pizzico di sale e di pepe.
Per friggere:
olio di semi di arachidi.
PREPARAZIONE
Setacciare la farina ed impastarla sulla spianatoia con il latte e le uova, precedentemente sbattute.
Incorporare all’impasto il parmigiano, il groviera, il sale ed il pepe.
Impastare accuratamente gli ingredienti, in modo da ottenere un impasto ben amalgamato ed omogeneo.
Lasciare riposare per 30 minuti.
Poi, ricavare dei cilindri della grossezza di un dito e formare delle ciambelle di 4 cm di diametro.
Lasciarle riposare per altri 20 minuti.
Friggerle, poche alla volta, in olio profondo.
Appena dorate, scolarle con una schiumarola forata e metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina.
Servire calde.
- Nei contorni è importante valorizzare gli ingredienti principali.
- Curare il taglio aiuta a ottenere un risultato uniforme.
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8
40 min
10 min- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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