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Ciambelle Salate

Ricetta Ciambelle Salate di , Pubblicata il 8 Agosto 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“Le ciambelle salate sono un contorno invitante, perfetto per completare il menu, facile da preparare. Le dosi permettono di preparare 4 porzioni.”
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Le ciambelle salate sono soffici lievitati ideali per buffet, picnic o cene informali. Uniscono fragranza e sapore in un piatto versatile e sfizioso.

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Ingredienti per Ciambelle Salate

Dosi per 4 persone

  • Per l’impasto

    • 100 g di farina

    • 2 cucchiai di latte

    • 2 uova

    • 80 g di parmigiano grattugiato

    • 80 g di groviera grattugiato

    • un pizzico di sale e di pepe

  • Per friggere

    • olio di semi di arachidi

Come fare le Ciambelle Salate

Preparazione
  1. 1
    Setacciare la farina ed impastarla sulla spianatoia con il latte e le uova, precedentemente sbattute.
  2. 2
    Incorporare all’impasto il parmigiano, il groviera, il sale ed il pepe.
  3. 3
    Impastare accuratamente gli ingredienti, in modo da ottenere un impasto ben amalgamato ed omogeneo.
  4. 4
    Lasciare riposare per 30 minuti.
  5. 5
    Poi, ricavare dei cilindri della grossezza di un dito e formare delle ciambelle di 4 cm di diametro.
  6. 6
    Lasciarle riposare per altri 20 minuti.
  7. 7
    Friggerle, poche alla volta, in olio profondo.
  8. 8
    Appena dorate, scolarle con una schiumarola forata e metterle ad asciugare su carta assorbente da cucina.
  9. 9
    Servire calde.
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