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Medaglioni di Cipolle

Ricetta Medaglioni di Cipolle di , Pubblicata il 08/02/2010, Aggiornata il 20/06/2024

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Categoria: Contorni

La ricetta dei Medaglioni di Cipolle è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con Cipolle
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare i Medaglioni di Cipolle

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

6 grosse cipolle di Tropea, 2 uova, 50 g di pecorino, farina, pangrattato, olio di semi di arachidi, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sbucciare le cipolle, lavarle ed asciugarle.
Tagliarle a fette intere di circa 1 cm di spessore.
A parte, sbattere le due uova, unire il pecorino ed aggiustare di sale e di pepe.
Passare le fette di cipolla nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
Friggerle, poi, poche alla volta, in olio profondo.
Metterle, quindi, ad asciugare su carta assorbente.
Servire i medaglioni caldi.

3/5 (1 Recensione)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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