Medaglioni di Cipolle
Ricetta Medaglioni di Cipolle di Redazione, Pubblicata il 8 Febbraio 2010, aggiornata 20 Giugno 2024
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare i Medaglioni di Cipolle
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
6 grosse cipolle di Tropea, 2 uova, 50 g di pecorino, farina, pangrattato, olio di semi di arachidi, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Sbucciare le cipolle, lavarle ed asciugarle.
Tagliarle a fette intere di circa 1 cm di spessore.
A parte, sbattere le due uova, unire il pecorino ed aggiustare di sale e di pepe.
Passare le fette di cipolla nella farina, nelle uova e nel pangrattato.
Friggerle, poi, poche alla volta, in olio profondo.
Metterle, quindi, ad asciugare su carta assorbente.
Servire i medaglioni caldi.
- Nei contorni è importante valorizzare gli ingredienti principali.
- Curare il taglio aiuta a ottenere un risultato uniforme.
Altre ricette simili a Medaglioni di Cipolle
-
4
10 min
35 min
Cipolle Borettane in Agrodolce
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Tortino di Patate e Cipolle
-
- 4
Insalata di Melanzane e Cipolle alla Siciliana
-
- 4
- 15 min
- 15 min
Insalata di Melanzane e Cipolle alla Messinese
-
- 4
- 20 min
- 30 min
Purè di Porri e Cipolle
-
- 4
- 15 min
- 50 min
Pollo al Forno con Pomodori e Cipolle
-
- 12
- 60 min
- 30 min
Cipolline Catanesi
-
- 4
- 20 min
- 30 min
Tortino di Patate con Tonno e Cipolla
-
- 4
- 10 min
- 8 min
Anelli di Cipolla in Friggitrice ad Aria
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Polpette in Agrodolce con Cipolla
-
- 4
Palamito con la Cipollata
-
- 6
- 15 min
- 35 min
Focaccine di Polenta con Gorgonzola e Cipolle
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.