Patate al Forno a Fette
Ricetta Patate al Forno a Fette di Redazione, Pubblicata il 13 Giugno 2024, Aggiornata 7 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 15 min più tempo di ammollo -
Tempo di Cottura 40 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Patate al Forno a Fette
Dosi per 4 persone
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800 g di patate
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2 cucchiai di dolce (o a gusto) paprika
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1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
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50 ml di olio extravergine d’oliva
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sale
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pepe nero
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Come preparare le Patate al Forno a Fette
Preparazione- 1
Lavare accuratamente le patate sotto acqua corrente, utilizzando una spazzola per togliere eventuali residui di terriccio.
- 2
Metterle a bagno per circa 30 minuti, per rimuovere quanto più amido possibile.
- 3
Durante questa operazione, cambiare più volte l’acqua. Trascorso il tempo indicato, scolare le patate e asciugarle.
- 4
Senza sbucciarle, tagliarle in fettine di circa 1 cm di spessore.
- 5
Trasferire le fettine di patata in una grande ciotola e condirle con l’olio, il sale, il pepe, 1 cucchiaino di paprika dolce e l’aglio in polvere (se gradito).
- 6
Mescolare accuratamente affinché tutte le fette siano ricoperte uniformemente di condimento.
- 7
Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le patate in un unico strato su una teglia ricoperta di carta da forno.
- 8
Cuocere le patate nel forno già caldo per circa 35-40 minuti, girandole a metà cottura. Infine,5 minuti prima della fine della cottura, cospargere le patate con la paprika rimasta.
- 9
Estrarre le patate quando diventeranno croccanti e dorate. È opzionale passarle sotto al grill durante gli ultimi minuti di cottura.
- 10
Una volta cotte, trasferire le patate al forno a fette su un piatto da portata e servirle ben calde.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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