Name: Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di piselli surgelati; 1 cipollina; 1 pomodoro maturo o 100 g di passata di pomodoro; 80 g di prosciutto cotto; 1 dado vegetale; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

I Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto sono un ottimo contorno per carni in casseruola.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

22 Settembre 2012 / Aggiornata il 6 Novembre 2021

Ricetta Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Tempo totale: 20 min

Piselli in Umido con Prosciutto Cotto

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di piselli surgelati, 1 cipollina, 1 pomodoro maturo o 100 g di passata di pomodoro, 80 g di prosciutto cotto, 1 dado vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Gettare i piselli surgelati in poca acqua bollente.
Appena riprende il bollore, lasciarli cuocere per 5 minuti e scolarli.
A parte, soffriggere in due cucchiai di olio la cipolla tritata finemente.
Appena diventerà dorata, unire i piselli, il prosciutto sminuzzato, il pomodoro a pezzi (o la passata di pomodoro), sale (poco) e pepe.
Lasciare insaporire per un paio di minuti.
Allungare con un po’ di acqua calda, unire il dado e portare a cottura, a fuoco basso e a tegame coperto.

4.4/5 (14 Voti)

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FraGolosi

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Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto

Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto: Ricetta di FraGolosi

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