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Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto

Ricetta Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto di , Pubblicata il 22/09/2012, Aggiornata il 20/06/2024

Piselli in Umido con Prosciutto Cotto
Piselli in Umido con Prosciutto Cotto
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Pronta in 20 minuti

I Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto sono un ottimo contorno per carni in casseruola.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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“Vediamo come si fanno i piselli in umido con il prosciutto cotto, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Come fare i Piselli in Umido con il Prosciutto Cotto

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di piselli surgelati, 1 cipollina, 1 pomodoro maturo o 100 g di passata di pomodoro, 80 g di prosciutto cotto, 1 dado vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Gettare i piselli surgelati in poca acqua bollente.
Appena riprende il bollore, lasciarli cuocere per 5 minuti e scolarli.
A parte, soffriggere in due cucchiai di olio la cipolla tritata finemente.
Appena diventerà dorata, unire i piselli, il prosciutto sminuzzato, il pomodoro a pezzi (o la passata di pomodoro), sale (poco) e pepe.
Lasciare insaporire per un paio di minuti.
Allungare con un po’ di acqua calda, unire il dado e portare a cottura, a fuoco basso e a tegame coperto.

Suggerimento

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta dei piselli in umido con il prosciutto cotto è una scelta pratica. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere secondi e antipasti.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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