Name: Tortino di Fagiolini al Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g di fagiolini; 2 spicchi d’aglio; 1-2 pomodori; 150 g di formaggio a pasta filata; pangrattato q.b.; olio extravergine d’oliva; sale.

Il Tortino di Fagiolini al Forno è un contorno sano e gustoso adatto ad accompagnare qualunque tipo di secondo. Il passaggio in forno renderà il vostro contorno ancora più sfizioso permettendo al formaggio di sciogliersi e al pangrattato di creare una crosticina molto invitante.

06 Ottobre 2013 / Aggiornata il 6 Novembre 2021

Ricetta Tortino di Fagiolini al Forno

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Tempo totale: 45 min

Tortino di Fagiolini al Forno

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 30 min
Porzioni 4
Difficoltà Media
Costo Basso
Cucina Italiana

Tortino di Fagiolini al Forno: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Contorni Contorni al Forno Ricette con Legumi Ricette al Forno Ricette con Fagiolini Ricette di Tortini

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 g di fagiolini, 2 spicchi d’aglio, 1-2 pomodori, 150 g di formaggio a pasta filata, pangrattato q.b., olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Tagliare il formaggio a fette sottili.
Lavare il pomodoro, asciugarlo e sminuzzarlo, eliminando i semi ed il liquido di vegetazione.
Spuntare i fagiolini, rimuovendone le estremità.
Togliere, se presente, il filo lungo tutto il baccello e lavarli in acqua corrente.
Lessarli in abbondante acqua leggermente salata per 8-10 minuti.
Poi, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.
Versare un po’ d’olio in una padella antiaderente e rosolarvi gli spicchi d’aglio svestiti.
Unire i fagiolini, insaporirli di sale e ripassarli in padella per qualche minuto.

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.
Ungere d’olio una pirofila e cospargerla di pangrattato.
Versare i fagiolini, livellarli e distribuire qualche fetta di formaggio su tutta la superficie.
Proseguire con un altro strato di fagiolini e di formaggio.
Spolverizzare con un velo di pangrattato e bagnare con un filo d’olio.
Passare in forno per circa 15 minuti o fino a quando il formaggio si fonderà.
Servire il Tortino di fagiolini al forno tiepido o freddo.

4.7/5 (3 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Tortino di Fagiolini al Forno

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.