Zucchine al Limone
Ricetta Zucchine al Limone di Redazione, Pubblicata il 1 Luglio 2016, aggiornata 17 Maggio 2025
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Tempo di Preparazione 10 min più 30 min di riposo -
Tempo di Cottura 6 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Zucchine al Limone
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
4 zucchine, 3 limoni, 2 spicchi d’aglio svestiti, 60 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle in fettine nel verso della lunghezza.
Disporle in una terrina ed insaporirle di sale e di pepe.
Aggiungere gli spicchi d’aglio sminuzzati, il succo di due limoni, l’olio e mescolare con cura in modo che tutte le fettine siano ben impregnate di condimento.
Ricoprire la terrina con la pellicola trasparente e lasciare riposare le zucchine in frigorifero per almeno 30 minuti.
Durante tale periodo avere l’accortezza di rigirarle di tanto in tanto.
Successivamente, cuocere le zucchine (ben sgocciolate) da entrambi i lati sulla griglia del barbecue, rigirandole finché diventeranno tenere.
Occorreranno circa 3 minuti per lato.
A cottura ultimata, insaporire le zucchine di sale e trasferirle in un piatto da portata.
Bagnare le Zucchine con il succo del terzo limone e renderle più saporite con l’aggiunta di pepe di mulinello.
Servire.
- Servite come contorno o come antipasto le Zucchine marinate al limone e, poi, grigliate rallegreranno tutti coloro ai quali verranno offerte.
- Le zucchine olio e limone sono una pietanza semplice e veloce, la cui preparazione non necessita di alcun dispendio di energia.
- Nei contorni semplicità ed equilibrio sono spesso la scelta migliore.
- Preparare con attenzione migliora la resa finale.
Altre ricette simili a Zucchine al Limone
-
4
15 min - 20 min
Pasta con Pomodori Secchi e Zucchine
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Zucchine Ripiene di Patate
-
- 4
- 30 min
- 95 min
Moussakà Vegetariana
-
- 6
- 35 min
- 50 min
Crostata con Crema al Limone
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Insalata di Zucchine Grigliate
-
- 4
- 10 min
- 25 min
Bocconcini di Pollo e Zucchine
-
- 4
Polpettine di Zucchine
-
- 4
- 10 min
- 5 min
Frittelle di Zucchine
-
- 4
Involtini di Zucchine Fumé
-
- 4
Zucchine Marinate
-
- 6
- 30 min
- 45 min
Crostata con Marmellata di Limoni
-
- 4
Torta Rustica di Zucchine e Pomodori
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.