Arance al Rum
Ricetta Arance al Rum di Redazione, Pubblicata il 21 Giugno 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Arance al Rum
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per la composta:
6 belle arance non trattate.
Per lo sciroppo:
passato di polpa di 4 arance e degli spicchi di altre due, un bicchiere d’acqua, zucchero in zollette dello stesso peso della polpa passata.
Per aromatizzare:
tre cucchiai di rum.
PREPARAZIONE
Lavare accuratamente le arance.
Con un coltellino affilato praticare un’apertura nella parte superiore di quattro arance.
Svuotarle con cura, facendo attenzione a non intaccare la buccia.
Frastagliare, quindi, il bordo dell’agrume.
Versare la polpa in una casseruola, assieme agli spicchi delle due rimanenti arance, precedentemente pelate “a vivo” e private dei semi.
Unire un bicchiere d’acqua e lasciare bollire per 5 minuti.
Passare il tutto al setaccio e pesare il succo ottenuto.
Versarlo in una casseruola ed aggiungere lo stesso peso di zucchero in zollette, precedentemente strofinate con la buccia di un’arancia.
Lasciare bollire il composto per 3-4 minuti, eliminando con una schiumarola la schiuma eccedente.
Fare raffreddare.
Unire, quindi, il rum e mescolare accuratamente.
Con il composto, ormai freddo.
Riempire le arance, poi metterle a ghiacciare.
Decorare a piacere le arance al rum e servirle.
- Nei dolci è importante rispettare l’equilibrio tra gli ingredienti.
- Curare la presentazione rende il dessert più invitante.
Altre idee con arance
Le ricette con le arance aiutano a completare il menu con sapori riconoscibili e preparazioni adatte a esigenze diverse. Come dessert puoi preparare i cestini di arance ripiene, mentre come preparazione versatile puoi provare le polvere di arance. Se preferisci un dessert fresco, come alternativa fredda puoi scegliere le arance brinate. Nella raccolta delle ricette con arance trovi altri spunti utili.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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