Banana Cue
Ricetta Banana Cue di Redazione, Pubblicata il 24 Marzo 2022, aggiornata 15 Maggio 2025
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Filippina
Ingredienti per Banana Cue
Dosi per 6 persone
-
-
15 banane “saba”
-
400 g di zucchero di canna
-
1 lt di olio di semi di arachidi
-
Come fare la Banana Cue
Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.
PreparazioneVersare l’olio in un wok e portarlo a temperatura.
Nel frattempo, sbucciare le banane.
Immergerle delicatamente nell’olio caldo, rigirandole in continuazione per 2 minuti o fino a quando iniziano a dorarsi leggermente.
Aggiungere gradualmente lo zucchero di canna e proseguire la cottura a fuoco dolce, fino a quando lo zucchero si scioglierà formando un caramello.
Una volta caramellato, lo zucchero avvolge le banane.
Continuare a girare le banane in modo che si ricoprano uniformemente di zucchero caramellato.
Scolarle una ad una con una schiumarola e metterle a sgocciolare su doppi fogli di carta assorbente.
Infilzare velocemente 2 banane su ogni bastoncino di bambù.
Servire i banana cue caldi o freddi a piacere.
- Si può usare, a proprio gusto, sia lo zucchero di canna chiaro che quello scuro.
- Gli spiedini di bambù non sono necessari.
Servono come stecco per gustare i banana cud per strada. - Le banane saba non sono facili da trovare in Italia.
Si possono sostituire con le comuni banane nostrane, dividendo ciascuna di esse in 2-3 pezzi a seconda delle loro dimensioni.
Per la ricetta su citata occorrono 5 banane.
- Nei dessert la qualità degli ingredienti incide molto sul sapore finale.
- Lasciare assestare quando necessario migliora la struttura.
Altre ricette simili a Banana Cue
-
2
5 min
Frullato Fragola e Banana
-
- 8
- 10 min
- 20 min
Turon
-
- 4
- 5 min
Frappè di Yogurt, Banane e Fragole
-
- 4
- 5 min
Frappè di Banane
-
- 4
- 5 min
Frullato di Yogurt con Banane
-
- 4
- 5 min
Frullato alle Banane
-
- 10
- 30 min
Sorbetto alla Banana
-
- 4
- 5 min
- 10 min
Gelato alla Banana
-
- 4
Gelato allo Yogurt e Banane Light
-
- 4
- 15 min
- 4 min
Sorbetto alle Banane e Arance
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.