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Bianco Mangiare di Casa Mia

Ricetta Bianco Mangiare di Casa Mia di , Pubblicata il 18 Dicembre 2009, Aggiornata 27 Settembre 2026

“Il bianco mangiare di casa mia è un dolce piacevole da portare in tavola a fine pasto, facile e veloce da preparare. Le quantità sono pensate per 2 persone; per la preparazione bastano circa 15 minuti.”
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Pronta in 15 minuti

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Ingredienti per Bianco Mangiare di Casa Mia

Dosi per 2 persone

  • Per il budino

    • ½ litro di latte

    • 45 g di amido

    • 50 g di zucchero

    • una scorza di limone

  • Per spolverizzare

    • cannella macinata

  • Per decorare

    • foglie di limone

Come preparare il Bianco Mangiare di Casa Mia

Preparazione
  1. 1
    Versare in un pentolino il latte, lo zucchero e l’amido, mescolando accuratamente per evitare che si formino grumi.
  2. 2
    Portare quasi ad ebollizione a fuoco basso, sempre mescolando dallo stesso lato, per evitare che il budino si attacchi al fondo.
  3. 3
    Spegnere non appena cominciano ad apparire le prime “bollicine”.
  4. 4
    Occorreranno circa 10 minuti.
  5. 5
    Versare in un contenitore bagnato e lasciare addensare.
  6. 6
    Appena freddo, capovolgere il budino in un piatto.
  7. 7
    Spolverizzare di cannella e decorare con foglie di limone.
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